ワインに良く合うお料理レシピ

今回のワインは、『白』

白ワインと言えば『シーフード料理』

今回はその中でもタコを使った『タコとリンゴのオールドナッツサラダ』

を紹介します。

これは、ベルーナのワイン通販サイトにも
掲載されている簡単レシピのひとつです。

では早速!!


まず、材料から、、、

タコ足… 2本
リンゴ… 1/2カット
ブロッコリー… 4個
トマト… 1/2個
くるみ… 適量
レタス… 適量
生クリーム… 大さじ1
ドレッシング、
またはビネガー… 小さじ1
マヨネーズ… 大さじ3
ケチャップ… 大さじ1
マスタード… 少々


次に作り方

①タコとブロッコリーは下茹でしておきます。

②リンゴ、タコは同じ大きさになるようにダイス型にカットします。

③皮に少々焦げ目がついたところでひっくり返し、中まで火を通していきます。

④生クリーム、ドレッシングまたはビネガー、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードをボールに入れ、
泡立て器でよく混ぜ合わせ、その中にカットしたタコとリンゴを入れ、ソースとよく絡めます。

⑤下にレタスを敷き、その上からタコとリンゴを盛り付けます。
飾り付けにトマト、ブロッコリー、くるみ をのせたら出来上がり！

この料理にはドイツの『フランケン：白』がピッタリ!

こんな料理に良く合う美味しいワインを
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それが、ベルーナ マイワインクラブなんです！

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